Dans la famille Sibuet, prenons le fils Nicolas. Fou de design des années 1960-1970, il investir un hôtel en déshérence à Flaine, petite station tirée au cordeau dans les années 1960 par l'architecte Marcel Breuer, prince du minimalisme. Austère de prime abord, Flaine peut s'aborder comme un musée à ciel ouvert, dévoilant cà et là sculptures de Vasarely, Dubuffet... De la bâtisse face à une oeuvre de Picasso, Nicolas a gardé cheminées et murs en béton, égayé les chambres de tables en châtaignier brut, de lainages aux motifs ethniques et de tags graphiques. Il a taillé dans l'immense lobby des corners intimes, dont un ski shop cosy comme un salon de thé et des salons où dialoguent tables Breuer, chaise Bertoia, sofas Rock the Kasbah et trouvailles chinées. Ici, pas de réception, juste un pass éléctronique donné par un membre de l'hôtel et hop, à nous la dolce vita à la carte. Oui, à la carte, car si le prix des nuitées est imbattable, libre à chacun de s'offrir un mas de petits plus : soins au Spa Pure Altitude, sauna en terrasse dans une ancienne télécabine, café-croissant à toute heure, tapas et cocktails au bar... Le soir, d'aucuns picorent une salade bio, d'autres font le plein d'énergie entre pasta et blanquette pour affronter le fabuleux domaine skiable du Grand Massif, 265 kilomètres de pistes tous niveaux aux vues à couper le souffle sur le Mont-Blanc.
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